o.250919 “Ci sono due scelte fondamentali da fare nella vita:

accettare le condizioni preesistenti o accettare la responsabilità di cambiarle.”

 

Perché la consulenza alberghiera ? 

una risposta utile, snella, modellata e cucita sui  bisogni

 

Non esiste un cliente tipo, ognuno di noi è unico e speciale, proprio come TUTTI i nostri ospiti.

Un piccolo albergo gestito a livello familiare o un grande Hotel  pluri stellato o di Catena hanno dei  bisogni e delle domande che non sono mai uguali così come le loro esigenze sono altrettanto diverse.

Nello stesso modo  dovranno essere le risposte, perché una soluzione adeguata per qualcuno non può essere perfetta per tutti.

Nelle numerose esperienze maturate negli anni  ho imparato una cosa basilare

per ottenere dei buoni risultati  deve essere creata una organizzazione

semplice, snella e lineare

come la costruiamo

  • contatto… fissiamo un incontro perché guardarsi negli occhi è la cosa migliore !!!
  • conoscere e capire  la vostra realtà
  • stabiliamo la strategia (cosa, come, quando)
  • condividiamo le azioni da compiere
  • finalmente si comincia a lavorare!

Ciò che voglio evitare è la consulenza standardizzata, il pacchetto pre-confezionato, abbiamo un obiettivo comune darci la risposta che ci serve, tenendo presente  chi siete, cosa fate, come lo fate e cosa possiamo fare insieme

I miei clienti sono come i vostri,   sempre più esperti, difficili, esigenti con il quale costruire un metodo vincente

Dall’analisi dello scenario all’ideazione del Concept durante tutte le fasi del progetto con una piccola premessa… l’Azienda turistica basa il suo Core Business sul continuo evolversi  di un sistema socio-tecnico costituito da:

  • Persone (le risorse umane che costituiscono l’organismo personale dell’azienda)
  • Tecnologie (mezzi strumentali e know how).

In questo storico momento della nostra Ospitalità la continua riconfigurazione delle strategie di Gestione e di Vendita derivano dalla grande capacità di adattare rapidamente l’organizzazione di questo potentissimo Core Business e di tutti i suoi processi di funzionamento alle nuove esigenze garantendo sia  flessibilità gestionale che semplicità operativa.

questo ci obbliga ad essere competitivi e  ad impegnarsi costantemente nell’innovazione sviluppando grande dinamicità propositiva e capacità realizzativa.

Direzione Strategica?…un mix di:

  • Personalizzazione
  • Ottimizzazione
  • Semplificazione…. spesso necessaria….. sempre benvoluta
  • Integrazione

tutti elementi da far coesistere in modo armonico… per me è il rendere intuitivo e sistematico il processo imprenditoriale stabilendo con la maggior precisione possibile i centri vitali dell’Azienda, in particolare la definizione dei  costi e dei ricavi  del singolo prodotto/camera, a quanto deve essere venduto, in quale quantità ed in quale periodo per creare la miglior combinazione proponibile necessaria alla vendita.

Appena ieri  tutto questo era privilegio delle grandi Catene e dei grandi Gruppi Alberghieri, ma oggi, in considerazione del continuo evolversi dei mercati, è necessità anche per le strutture medie e piccole.

 

Direzione Operativa “sul Campo”

si basa sui dettami della Direzione Strategica uniti ad una solida Efficienza Operativa con la quale possiamo migliorare:

  1. processi di lavoro
  2. strutture organizzative
  3. efficienze nei costi

Partiamo sempre da una condivisa e sinergica analisi dello stato attuale, vediamo cosa è stato fatto e cosa NON è stato fatto e definiamo insieme la corretta strategia da intraprendere.

Le decisioni Strategiche vengono inserite nella realtà Operativa per condividere progetti e programmi con le risorse presenti ma soprattutto per intraprendere insieme un percorso di aggiornamento, formazione, controllo e di evoluzione operativa.

In questa fase si rende necessario poter stabilire con tutti i membri dello Staff un filo diretto modellato ed improntato all’obiettivo finale per cui mi piace proporre sempre una costante e continua presenza “sul Campo” 

parliamone insieme… per crescere insieme costruendo:

  • progetti… prima
  • opere… dopo
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